Piure de broccoli, conopida si praz

Ador conopida si broccoli. De cate ori am ocazia pregatesc ceva de mancare care sa contina macar unul dintre ele. De data asta le-am cooptat pe amandoua... Lucky me *__* Reteta asta e si sanatoasa, deci am impuscat doi iepuri dintr-o lovitura :o)

Incepem cu ingredientele, deci avem nevoie de:


-o conopida(capatana mijlocie)
-un broccoli (capatana mica)
-1 l-ta ulei
-1 ou
-3 lg lapte
-100 g unt
-praz sau ceapa data pe razatoarea mica
-50 g cascaval
-sare,piper

Se pune la fiert broccoli si conopida desfacute in buchetele. Dupa ce au fiert se indeparteaza cotoarele care tin buchetelele legate iar restul se paseaza. Se pune piureul pasat la foc cu 1 lingurita de ulei si se adauga oul. Se amesteca repede ca sa se desfaca oul. Se trage de pe foc si se lasa 2 minute sa se raceasca. Se da pe razatoarea mica prazul dupa gust, se pun cele 3 lg de lapte si untul pana devine o pasta omogena. Se asezoneaza si se serveste cu cascaval razuit deasupra ^__^

Coffe Muffins

Muffins, briose, cupcakes...i am in heaven X__X
Usor de facut si mult mai usor de mancat-sau devorat??
Este retetea preferata a sotului meu, deci un motiv in plus sa o fac cat de des posibil:)

Pentru prepararea lor avem nevoie de:

-3 oua

-175 zahar

-140 g faina pt prajituri

-28 g cacao pudra(eu nu am pus)

-175 g unt nesarat

-85 g pastile ciocolata de menaj

-1 lingura lapte

-1 lingura cafea solubila

Se preincalzeste cuptorul la 175 *C.

Ingredientele se incorporeaza cu un mixer cca 3-4 minute.Cu compozitia astfel obtinuta se umplu formele. Formele de muffis se tapeteaza cu unt si pesmet(gris) sau cu cosulete de hartie.
Se dau la cuptor cca 15 minute sau pana trec proba scobitorii. Dupa ce se scot din cuptor se lasa inca 5 minute in forme pentru a se racori, apoi se asaza pe un suport de racire.
Deasupra se presara cu zahar pudra, frisca, dulceata sau glazura de ciocolata.

                                      
Enjoy :o)