Cum sa va descriu eu aceasta prajitura? Soft,decadenta, full with chocolate, go for it Ladies!
Reteta este dintr-o carte super ciocolatoasa pe care am primit-o in dar de la sotul meu ^__^ Cartea se numeste 500 retete dulciuri cu ciocolata de Lauren Floodgate
Incepem cu ingredientele...
-250 g unt nesarat
-175 g ciocolata de menaj rupta in bucati
-340 g zahar brun
-300 ml apa fierbinte
-1 lingura cafea solubila
-200 g faina alba
-55 g faina pentru prajituri
-55 g cacao pudra
-2 oua batute
-zahar pudra pentru ornat
Acum ca ne-am dumirit de ce avem nevoie, trecem la treaba :o)
Preincalzim cuptorul la 160* C. Se tapeteaza o tava patrata cu laturile de 23 cm. Se asaza intr-un bol untul, ciocolata, zaharul brun, apa si cafeaua si se incalzesc la bain-marie pana cand se topesc ingredientele solide. Compozitita obtinuta se amesteca pana la omogenizare si apoi se lasa deoparte 15 minute pana se raceste.
Se muta compozitia racita intr-un alt bol, se cern deasupra faina si cacaua si se adauga ouale.
Se bate compozitia pana la omogenizare. Coca astfel obtinuta se toarna in tava si se coace 1 ora- 1 ora si 15 minute.
Se scoate tava din cuptor si se lasa deoparte 10 minute, apoi se muta pe un suport de racire.
Prajitura se presara cu zahar pudra si se serveste feliata. Poate fi pastrata 5 zile intr-un vas etans!
